Em sequência de encontros gastronômicos, Arena do 8 recebeu especialista de vinhos do restaurante Fasano e renomados profissionais do setor para a palestra “ARTE E CIÊNCIA DO SERVIÇO”, que falaram sobre a importância do serviço hoje no país.
Com mediação e curadoria de Joana Munné, o encontro com viés mais técnico reuniu 4 palestrantes, que abordaram sobre a importância do serviço e de como ele deve estar alinhado ao conceito e aos valores de cada local, sendo um significante fator para qualquer estabelecimento entrar em uma lista de premiação internacional.
As temáticas desse e dos demais encontros estavam alinhadas ao posicionamento do Santander, em relação ao apoio e fomento às inovações empreendedoras e culturais, valorizando o potencial gastronômico regional, uma vez que a gastronomia está entre as grandes formas de expressão de um país.
O evento aconteceu no ano de 2019, com a assessoria de imprensa da Marra Comunicação.
